O Traça foi o restaurante onde jantámos na primeira noite que passámos no Porto.
Já tinha ouvido muita gente falar nele e, como estava com uma óptima classificação nas aplicações de restaurantes, resolvi que tinha mesmo que lá ir.
Devo dizer que foi um sítio que não me impressionou muito, desde o ambiente em si à comida. Para entradas: gambas crocantes e ovos mexidos com verduras, gambas e caviar de ouriços do mar. Gostei das gambas, com um ligeiro sabor ácido do limão. Os ovos tinham sido bons se o caviar de ouriço, com um sabor muito semelhante a carne seca (blegh), não tivesse dominado o prato todo.
Principais: risotto de vegetais e camarão em molho cremoso. Os dois medianos.
Sobremesa: gelado de ferrero rocher e sorbet de maracujá.
Inicialmente não ia publicar este post, porque tenho tanta coisa que gosto para vos mostrar que prefiro não perder tempo a falar-vos do que não gosto. Mas por saber que este restaurante é tão recomendado, eu resolvi partilhar a minha opinião convosco para vos dizer que o facto de um restaurante estar na moda não significa que seja necessariamente pela comida espectacular. Pode ser, por exemplo, por um prato específico. E se esse prato for de carne, temos pena, eu não o consigo avaliar. Para mim, um bom restaurante é uma combinação de vários factores que jogam todos a seu favor: ambiente, decoração, atendimento, consistência em todos os pratos, preços justos, etc.
Se algum de vocês já foi ao Traça digam-me a vossa opinião, porque essa, já sabemos, é subjectiva.
