BENEFÍCIOS DO MATCHA GREEN TEA

 

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Acho que vocês já me conhecem o suficiente para saber que o mundo dos chás é algo que me fascina. Para quem, como eu, bebe pelo menos um por dia, é sempre interessante descobrir novos tipos de chás e os seus diferentes benefícios. A minha mais recente descoberta é um chá originário (adivinhem!) da China, conhecido como matcha.
É, na sua essência, folhas de chá verde moídas até se transformarem em pó. Por que o matcha é melhor do que o chá verde habitual? Ao colocarmos uma saqueta de chá verde, ou até mesmo as folhas soltas, a água quente apenas consegue retirar uma pequena quantidade dos reais benefícios do chá. Ao bebermos matcha, estamos a consumir a folha por inteiro, com todo o seu arsenal de benefícios.

Alguns dos benefícios do matcha são:

  • Acelera o metabolismo e ajuda a queimar calorias (Alguns estudos afirmam que o consumo de chá matcha aumenta os níveis de queima de calorias diário de 8%-10% para 35%-43%)
  • Desintoxica naturalmente o organismo
  • Acalma a mente e relaxa o corpo
  • É rico em fibra, clorofila (o que dá a cor verde às folhas) e vitaminas
  • Melhora o humor e promove a concentração
  • Rico em vitamina C, selenio, cromo, zinco e magnésio
  • Reduz o colesterol e os níveis de açúcar

O matcha é dos alimentos mais ricos em antioxidantes que podemos encontrar hoje, e ultrapassa até os níveis das bagas goji, romãs, brócolos, espinafres, chocolate preto e açaí: uma chávena de matcha é o equivalente a beber 10 chávenas de chá verde normal, tendo 137 vezes mais antioxidantes que este. Eles contém antioxidantes chamados catequizas – que não se encontram em mais nenhum alimento – que tem propriedades que ajudam a prevenir e combater o cancro; eles contrariam o efeito dos radicais livres a que estamos expostos diariamente e que prejudicam o nosso ADN.

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Por ter uma dose equilibrada de cafeína (35mg/1g), é ideal para beber de manhã, ou quando se precisa de uma dose extra de energia, e para quem procura um substituto para o café, visto não ter os efeitos secundários deste (aumento da pressão arterial e do batimento cardíaco).

O ideal é consumir sempre chá matcha puro – o que se pode tornar dispendioso e há muita gente que não suporta o sabor. Existem várias marcas no mercado que adicionam açúcar e leite às embalagens de matcha, para tornar o produto mais doce e mais barato… Mas ao adicionar açúcar estamos a boicotar todo o objectivo de consumir o chá e, por isso, deve-se sempre bebê-lo no seu estado mais puro possível. E, como tudo, só requer habituação! Para mim o sabor não é estranho, porque sempre me habituei a não pôr açúcar em nada e aprendi a apreciar os alimentos no seu estado natural, cada um à sua maneira.

Ele é muitas vezes utilizado para fazer sobremesas, massas e os mais variados tipos de bebidas. E o melhor de tudo é que é versátil o suficiente para se fazerem várias receitas em casa! Podem adquiri-lo no Celeiro, online ou em qualquer loja de produtos naturais.
Já experimentaram?

2 Comments

  1. Irina de Carvalho
    26 Fevereiro, 2016 / 10:58

    Adorei o artigo Joana, sempre me questionei sobre o matcha tea e qual seriam os seus benefícios, e sem dúvida que o irei experimentar.

    • Joana Moreira
      29 Fevereiro, 2016 / 14:14

      Olá Irina :) depois diz-me o que achas! Beijinhos <3

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