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Depois deste video, os pedidos para a receita do hummus têm enchido a minha caixa de mensagens!
E hoje trago-vos uma receita ligeiramente diferente daquela que mostrei no video, mas esta é a magia da cozinha: com criatividade vale tudo! A base para se fazer o hummus é sempre a mesma, depois é uma questão de imaginação – e gosto – para se criarem diferentes versões.

 

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Fico muito contente por, cada vez mais, se tomar a iniciativa de abrir espaços giros, em Portugal, e virados para a alimentação consciente. Foi a primeira vez que fui à Crepes da Vila, apesar de morar quase ao lado! Fica na baixa de Cascais e têm uma lista enorme de crepes, waffles, sandes, crepes sem glúten, saladas e ainda granolas/mueslis, sumos naturais e tapioca. Ler Mais

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Há duas semanas (antes de decidir ser vegan) fui experimentar o menu de almoço do Estoril Mandarim. Além da carta normal, com os pratos chineses mais tradicionais, eles têm, ao almoço, uma lista enorme de dim sum – uma das minhas refeições preferidas.

Pedimos quase todos os que eram de vegetais ou de marisco e, como sempre, tivemos mais olhos que barriga.
Com um chá a acompanhar, claro. Ler Mais

Quando decidi que ia começar a seguir uma dieta vegan, fiquei surpreendida com a quantidade de alternativas que existem, muito mais saudáveis, aos pratos que mais gostamos. Uma das minhas primeiras pesquisas foi relativamente às panquecas, que é algo que eu fazia muito mas tinham ovos (como vos mostrei na receita anterior). Estas são completamente isentas de qualquer produto animal, não têm glúten nem açúcar, e ficam óptimas com toppings doces ou salgados.  Ler Mais