

Há duas semanas (antes de decidir ser vegan) fui experimentar o menu de almoço do Estoril Mandarim. Além da carta normal, com os pratos chineses mais tradicionais, eles têm, ao almoço, uma lista enorme de dim sum – uma das minhas refeições preferidas.
Pedimos quase todos os que eram de vegetais ou de marisco e, como sempre, tivemos mais olhos que barriga.
Com um chá a acompanhar, claro. Ler Mais

Quando decidi que ia começar a seguir uma dieta vegan, fiquei surpreendida com a quantidade de alternativas que existem, muito mais saudáveis, aos pratos que mais gostamos. Uma das minhas primeiras pesquisas foi relativamente às panquecas, que é algo que eu fazia muito mas tinham ovos (como vos mostrei na receita anterior). Estas são completamente isentas de qualquer produto animal, não têm glúten nem açúcar, e ficam óptimas com toppings doces ou salgados. Ler Mais
Funcionam. Conseguem viciar-vos os intestinos e fazer-vos ficar dependentes de estimulantes, para que continuem a gastar dinheiro em produtos que vos prometem mil milagres e mais alguns. Não me levem a mal, eu sou aquela pessoa que bebe 3 chás por dia… mas bebo chás feitos em casa, cujo propósito passa muito ao lado de viciar o intestino.
Os chás que andam muito na moda pelas redes sociais, e que vocês vêem celebridades e bloggers a prometer que a substância faz milagres, não passam de uma excelente forma das marcas fazerem dinheiro à custa da epidemia do século XXI com as dietas. Eis o que os chás “fit” fazem: irritam o cólon (maior porção do intestino grosso), fazendo com que ele “exploda” a porcaria toda cá para fora. Essa é a definição de “detox” a que muita gente adere. Ingerir toda a porcaria e depois recorrer a esses chás que prometem limpar o organismo. E limpam. Mas também vos fazem mal. Deixam a barriga mais definida? Talvez, mas porque estão a ir à casa de banho. Ou seja, se calhar o problema resolve-se numa alimentação adequada ao nosso organismo, que nos permite ter um trânsito intestinal regulado e saúde a longo prazo. Ler Mais

(imagens via Pinterest)
Num mundo perfeito, nós seríamos capazes de fazer uma alimentação correcta todos os dias. Aliás, num mundo ainda mais perfeito, seríamos capazes de comer qualquer porcaria e sermos mega saudáveis à mesma… Mas isso são outras utopias. Ler Mais