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Sendo o lanche uma das minhas refeições preferidas – vamos ser sinceros, todas as refeições são as minhas preferidas – resolvi começar uma nova série aqui no blog chamada ”Chá das cinco”. Expressão tipicamente inglesa, mas que se adequa perfeitamente ao propósito destas publicações: mostrar-vos as minhas receitas preferidas para tornar qualquer final de tarde num momento especial. Ler Mais

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Se há coisa que todos gostamos, ou pelo menos a maioria dos que aqui andamos, é de batatas fritas. É daquelas coisas que não precisa de ser espectacular, porque sabe sempre bem – mas que por outro lado não faz assim tão bem. Ler Mais

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Ceviche sempre foi um dos meus pratos de eleição quando morava em Moçambique. O clima pedia refeições leves e foram muitas as vezes que o meu pai preparava os melhores ceviches que eu já comi. É, na sua essência, peixe cru cortado aos cubos e regado com sumo de limão e azeite. Sem nunca ir ao lume, é o sumo do limão que cozinha o peixe. Ler Mais